Receptentip - Wohlfühlhotel Schiestl
scroll
Boek online Aanvraag
Voordelen
direct boeken >

Breng de Tiroolse keuken in huis

Onze receptentips

Dooierzwam goulash

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1kg dooierzwammen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 snufje meel om te strooien
  • 1tL gehakte peterselie
  • 1/8l room
  • 500ml rundersoep
  • 1 snufje zout en peper
  • 2 uien

Bereiding

  • Allereerst worden de uien in blokjes gesneden en goudbruin geroosterd in een pan. 
  • Daarna de goudbruin, licht aangebrande uien uit de pan nemen en opzij zetten. 
  • Nu de schoongemaakte en gewassen dooierzwammen in de pan doen en ook bakken tot ze lichtbruin, lichtelijk aangebrand zijn - tot geen water meer uit de dooierzwammen komt - dan een snufje meel erbij (om te stuiven) en dan nog een keer doorroeren. 
  • Nu kunt u de fijn gehakte knoflook aan de dooierzwammen toevoegen en het geheel nog een keer goed doorroeren. 
  • Vervolgens voegt u de rundersoep toe en ook de licht aangebrande uien. 6. Het geheel laat u nu in de pan opkoken en dan voegt u de room toe - alles laten koken tot het een smeuïg geheel wordt. 
  • Als de saus niet smeuïg genoeg is kunt u hem beter binden met een beetje meelboter of met maizena, dat u in een beetje water heeft opgelost.
  • De dooierzwamsaus goed op smaak brengen met zout en peper en de gehakte peterselie erdoor mengen. 

Tip van ons keukenteam: Bij de dooierzwamgoulash smaakt het beste eigengemaakte 'semmelknödel"(knoedels van geweekt brood, meel en eieren) 


Onze Top aanbiedingen

Voor uw vakantie in het Zillertal

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175 per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

juni tot oktober 2018

Actief arrangement voor de zomer

vanaf € 735 per persoon

• 7 nachten met 3/4 verwenpension

• incl. 6 dagen Zillertal Activcard

• incl. 3 tot 4 begeleide wandelingen

juni tot oktober 2018

Korte wandeltocht

vanaf € 330 per persoon

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• avondmenu voor wandelingen

• voetmassage

01.07.2018 - 08.07.2018

Cabriowoche im Zillertal

ab € 645,- pro Person

• 7 Übernachtungen inkl. 3/4 Verwöhnpension

• inkl. 2-3 geführte Cabrio-Touren mit Juniorchef Christian

• inkl. Aromaölmassage

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175 per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

24.06.2017 - 01.07.201709.06.2018 - 16.06.2018

Alfs Bikerweek

vanaf € 590 per persoon

• 7 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Motortochten met Alf

• Rugmassage

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

april & mei & november

Stamgastweken -10 % korting

vanaf 10 % korting

• bij 3 of 4 overnachtingen - 10 % korting

• bij 5 overnachtingen - 1 nacht gratis

• bij 7 overnachtingen - 1 nacht gratis & en wellness voucher

juni tot oktober 2018

Korte wandeltocht

vanaf € 330 per persoon

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• avondmenu voor wandelingen

• voetmassage

20.10.2018 - 03.11.2018

Familieherfst

vanaf € 70 per persoon

• vanaf 4 nachten: gratis verblijf voor 2 kinderen (<10 jaar)

• kinderpret-programma

• wellness & overdekt zwembad

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175 per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

21.07.2018 - 18.08.2018

Schiestls kinderweken

vanaf € 70 per persoon

• vanaf 4 nachten: gratis verblijf voor 2 kinderen (<10 jaar)

• kinderpret-programma

• wellness & overdekt zwembad

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

03.03.2018 - 07.04.2018

Firnweken in het Zillertal

vanaf € 900 per persoon

• 7 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Superskipas voor 6 dagen

• skidagen met skigide Alf

November/December 2018

Happy Days 5=4 of 7=6

vanaf € 340,- per persoon

• 5 dagen genieten - 4 betalen of 7 dagen genieten - 6 betalen

• Schiestls verwenpension

• Wellness & overdekt zwembad

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175 per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

Vakntiegevoel dat lang aanhoudt

Veoordelingen van gasten

"Een hotel om tot rust te komen."

Willy D. - Halle, België - TripAdvisor

rotate