Receptentip - Wohlfühlhotel Schiestl
scroll
Boek online Aanvraag
Voordelen
direct boeken >

Breng de Tiroolse keuken in huis

Onze receptentips

Dooierzwam goulash

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1kg dooierzwammen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 snufje meel om te strooien
  • 1tL gehakte peterselie
  • 1/8l room
  • 500ml rundersoep
  • 1 snufje zout en peper
  • 2 uien

Bereiding

  • Allereerst worden de uien in blokjes gesneden en goudbruin geroosterd in een pan. 
  • Daarna de goudbruin, licht aangebrande uien uit de pan nemen en opzij zetten. 
  • Nu de schoongemaakte en gewassen dooierzwammen in de pan doen en ook bakken tot ze lichtbruin, lichtelijk aangebrand zijn - tot geen water meer uit de dooierzwammen komt - dan een snufje meel erbij (om te stuiven) en dan nog een keer doorroeren. 
  • Nu kunt u de fijn gehakte knoflook aan de dooierzwammen toevoegen en het geheel nog een keer goed doorroeren. 
  • Vervolgens voegt u de rundersoep toe en ook de licht aangebrande uien. 6. Het geheel laat u nu in de pan opkoken en dan voegt u de room toe - alles laten koken tot het een smeuïg geheel wordt. 
  • Als de saus niet smeuïg genoeg is kunt u hem beter binden met een beetje meelboter of met maizena, dat u in een beetje water heeft opgelost.
  • De dooierzwamsaus goed op smaak brengen met zout en peper en de gehakte peterselie erdoor mengen. 

Tip van ons keukenteam: Bij de dooierzwamgoulash smaakt het beste eigengemaakte 'semmelknödel"(knoedels van geweekt brood, meel en eieren) 


Onze Top aanbiedingen

Voor uw vakantie in het Zillertal

mei tot oktober 2017

Golf arrangement in het Zillertal

vanaf € 590,- per persoon

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• 3x 18 holes greenfee

• rugmassage

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175,- per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestls romantiek-dagen

vanaf € 575,- voor 2 persoonen

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Honing-melkbad voor twee

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

juni tot oktober 2017

Actief arrangement voor de zomer

vanaf € 650,- per persoon

• 7 nachten met 3/4 verwenpension

• incl. 6 dagen Zillertal Activcard

• incl. 3 tot 4 begeleide wandelingen

mei tot oktober 2017

Golf arrangement in het Zillertal

vanaf € 590,- per persoon

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• 3x 18 holes greenfee

• rugmassage

juni tot oktober 2017

Korte wandeltocht

vanaf € 315,- per persoon

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• avondmenu voor wandelingen

• voetmassage

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175,- per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestls romantiek-dagen

vanaf € 575,- voor 2 persoonen

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Honing-melkbad voor twee

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

15.10.2017 - 04.11.2017

Familieherfst

vanaf € 85,- per persoon

• vanaf 4 nachten: gratis verblijf voor 2 kinderen (<10 jaar)

• kinderpret-programma

• wellness & overdekt zwembad

01.11.2017 - 30.11.2017

Stamgastweken -10 % korting

vanaf 10 % korting

• bij 3 of 4 overnachtingen - 10 % korting

• bij 5 overnachtingen - 1 nacht gratis

• bij 7 overnachtingen - 1 nacht gratis & en wellness voucher

mei tot oktober 2017

Golf arrangement in het Zillertal

vanaf € 590,- per persoon

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• 3x 18 holes greenfee

• rugmassage

juni tot oktober 2017

Korte wandeltocht

vanaf € 315,- per persoon

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• avondmenu voor wandelingen

• voetmassage

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175,- per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestls romantiek-dagen

vanaf € 575,- voor 2 persoonen

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Honing-melkbad voor twee

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

14.12.2017 - 20.12.2017

Adventleuchten im Zillertal

ab € 255,- pro Person

• 3 Übernachtungen inkl. 3/4 Verwöhnpension

• inkl. Besuch eines Tiroler Christkindlmarktes

• inkl. Candle Light Dinner

03.03.2018 - 07.04.2018

Firnweken in het Zillertal

vanaf € 900,- per persoon

• 7 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Superskipas voor 6 dagen

• skidagen met skiguid Alf

05.11.2017 - 22.12.2017

Happy Days 5=4 of 7=6

vanaf € 340,- per persoon

• 5 dagen genieten - 4 betalen

• Schiestls verwenpension

• Wellness & overdekt zwembad

06.01.2018 - 03.02.2018

Witte weken

vanaf € 900,- per persoon

• 7 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Superskipas voor 6 dagen

• skidagen met skigide Alf

het hele jaar geldig

Vriendinnendag

van € 175,- per persoon

• 1 overnachting met 3/4 verwenpension

• "Ladies-Dinner"

• Vitaalbehandelingen waarde van € 90,-

het hele jaar geldig

Schiestls romantiek-dagen

vanaf € 575,- voor 2 persoonen

• 3 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Honing-melkbad voor twee

het hele jaar geldig

Schiestl's Droomdagen voor 2

vanaf € 910,- voor 2 personen

• 4 overnachtingen met 3/4 verwenpension

• Candlelight dinner

• Vital-pakket voor 2

Vakntiegevoel dat lang aanhoudt

Veoordelingen van gasten

"Onze kamer beviel ons enorm goed, voor zover wij kunnen beoordelen zijn alle kamers daar prima."

Alice S. - TripAdvisor

rotate